Το πρωινό φλιτζάνι καφέ δεν σας ξυπνά μόνο. Προστατεύει τον εγκέφαλο από την άνοια και επιβραδύνει τη γνωστική φθορά, σύμφωνα με νέα μακροπρόθεσμη έρευνα. Η μέτρια κατανάλωση καφέ ή τσαγιού μειώνει τον κίνδυνο άνοιας κατά 18%.
Τι έδειξε η έρευνα του Χάρβαρντ
Ερευνητές του Mass General Brigham και της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ εξέτασαν 131.821 συμμετέχοντες για 43 χρόνια. Τα δεδομένα προήλθαν από τη μελέτη Nurses’ Health Study και την Health Professionals Follow-Up Study. Οι εθελοντές παρείχαν τακτικά πληροφορίες για τη διατροφή τους και τυχόν διάγνωση άνοιας.
Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο ιατρικό περιοδικό JAMA τον Μάρτιο 2026. «Κάτι τόσο διαδεδομένο όσο ο καφές μπορεί να αποτελεί υποσχόμενη διατροφική παρέμβαση», δήλωσε ο Ντάνιελ Γουάνγκ, κύριος συγγραφέας και επίκουρος καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ. Τα οφέλη εμφανίστηκαν ακόμα και σε άτομα με γενετική προδιάθεση για άνοια.
Πώς δρα η καφεΐνη στον εγκέφαλο
Ο καφές και το τσάι περιέχουν πολυφαινόλες και καφεΐνη. Οι ουσίες αυτές μειώνουν τη φλεγμονή και περιορίζουν τις κυτταρικές βλάβες στον εγκέφαλο. Προηγούμενες έρευνες είχαν δώσει αντικρουόμενα αποτελέσματα λόγω περιορισμένων δεδομένων.
Η νέα μελέτη έκλεισε το κενό χάρη στην παρακολούθηση πάνω από τέσσερις δεκαετίες. Οι ερευνητές κατέγραφαν τη μακροπρόθεσμη κατανάλωση των ροφημάτων με ακρίβεια. Η γνωστική λειτουργία των συμμετεχόντων αξιολογήθηκε σε τακτά διαστήματα.
Η ιδανική ποσότητα καθημερινά
Τα μεγαλύτερα οφέλη εμφανίστηκαν με 2-3 φλιτζάνια καφέ και 1-2 φλιτζάνια τσαγιού ημερησίως. Η κατανάλωση πρέπει να περιλαμβάνει καφεΐνη για να δράσει προστατευτικά. Ο Γουάνγκ τόνισε ότι το μέγεθος της θετικής επίδρασης ήταν σχετικά μικρό.
«Υπάρχουν και άλλες πολλές σημαντικές οδοί προστασίας της γνωστικής λειτουργίας με τη γήρανση», επισήμανε. Η κατανάλωση καφέ ή τσαγιού αποτελεί ένα μόνο κομμάτι του παζλ της προστασίας του εγκεφάλου. Η μέτρια κατανάλωση παραμένει το κλειδί.
