Η κυβέρνηση Τραμπ εντείνει την πίεσή της για το δικαίωμα των αμερικανικών παραγωγών να χρησιμοποιούν ονομασίες όπως φέτα, παρμεζάνα και Asiago. Η διαμάχη για τα Π.Ο.Π. προϊόντα επιδεινώνει σημαντικά τους δεσμούς μεταξύ Ουάσιγκτον και Βρυξελών.
Η μάχη των αμερικανικών παραγωγών για τις ευρωπαϊκές ονομασίες
Εδώ και τέσσερις γενιές, η οικογένεια Sartori από το Πλίμουθ του Ουισκόνσιν παράγει τυρί Asiago, ακολουθώντας μια παράδοση που ξεκίνησε από τον πατριάρχη Πάολο Σαρτόρι. Προέρχονταν από μια περιοχή κοντά στο Ασιάγκο της Ιταλίας και μεταφέρουν αυτή τη γνώση στην Αμερική.
Ωστόσο, υπό την πίεση της Ευρώπης, πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο κωλύουν τους αμερικανούς παραγωγούς να χρησιμοποιούν την ονομασία «Asiago». Υποστηρίζουν ότι αυτή η ονομασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τυριά που παρασκευάζονται με συγκεκριμένες μεθόδους στην Ιταλία. Το ίδιο ισχύει για τα τυριά παρμεζάνα και ρομάνο που φτιάχνουν οι Sartori.
Για να αποφύγει γενικές περιγραφές όπως «σκληρό τυρί ιταλικού τύπου», η εταιρεία Sartori περιορίζει τις περιοχές όπου πωλεί τα προϊόντα της εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών. Αυτό έχει σοβαρές επιπτώσεις στην εμπορική δραστηριότητά της.
Ο δισέγγονος του Πάολο, Μπερτ Σαρτόρι, εξέφρασε την απογοήτευσή του με σαφήνεια. «Οι καταναλωτές θα πρέπει να αποφασίσουν ποιο τυρί κερδίζει στην αγορά, όχι οι Ευρωπαίοι δικηγόροι», δήλωσε.
Η νέα στρατηγική της κυβέρνησης Τραμπ
Η κυβέρνηση Τραμπ αποφάσισε να δράσει για το τυρί Asiago του Ουισκόνσιν. Την ίδια στιγμή, επιδιώκει να ανοίξει τις αγορές για αμερικανικά «παρμεζάνα», «φέτα», «γκοργκοντζόλα», «μπρι» και «μούνστερ».
Σε εμπορικές συμφωνίες με χώρες σε όλο τον κόσμο, η αμερικανική κυβέρνηση απαιτεί να αποδεχτούν την άποψή της για τις γενικές ονομασίες τροφίμων. Κυβερνήσεις όπως της Ταϊβάν, της Μαλαισίας και της Αργεντινής υπόσχονται να επιτρέψουν στις αμερικανικές εταιρείες να διαθέσουν τα τυριά τους με τα ονόματα που όλοι γνωρίζουν και χρησιμοποιούν.
Ο ευρωπαϊκός αντίλογος και οι κανονισμοί Π.Ο.Π.
Η αμερικανική εκστρατεία προκάλεσε μια κοφτή αντίδραση από το Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, το οποίο εκπροσωπεί εκατοντάδες Ιταλούς παραγωγούς. Είναι σταθερά αντίθετο με τη χρήση της ετικέτας Π.Ο.Π. του τυριού ως παρμεζάνα, εκτός εάν παρασκευάζεται στη συγκεκριμένη περιοχή της βόρειας Ιταλίας, με αυστηρά πρότυπα παραγωγής.
Το 2023, μια αμερικανική επιχείρηση που εμπορευόταν τριμμένο τυρί συνελήφθη από τους ελέγχους του Consorzio. Χρησιμοποιούσε τη λέξη παρμεζάνα σε γερμανική έκθεση τροφίμων. Ένας δικαστικός υπάλληλος αφαίρεσε άμεσα τη λέξη «παρμεζάνα» από τα διαφημιστικά πάνελ.
Το Consorzio δήλωσε επιστολικά ότι στην Ευρωπαϊκή Ένωση «απαγορεύεται απολύτως η πώληση ή η διαφήμιση αυτών των παραποιημένων προϊόντων». Η θέση τους είναι αμετάπειστη και υποστηρίζεται από δεκαετίες παραδόσεων.
Η φέτα, μαζί με άλλα εμβληματικά ευρωπαϊκά τυριά, έχει γίνει το επίκεντρο μιας έντονης παγκόσμιας εμπορικής σύγκρουσης. Η διαμάχη αυτή αντανακλά τις βαθύτερες εμπορικές και πολιτισμικές διαφορές μεταξύ Ουάσιγκτον και Βρυξελών.
Η εξέλιξη αυτή υποδηλώνει ότι η τροφική βιομηχανία θα μείνει στο επίκεντρο των διμερών αμερικανο-ευρωπαϊκών διαπραγματεύσεων για τα επόμενα χρόνια.
